Главная / Кофе
02 · Кофе
Шесть технологий для всей цепочки кофе.
Контролируемая анаэробная ферментация, очистка зелёного кофе, дегазация без кислорода, помол и смешивание, транспортировка и хранение, обжарка: каждый этап объединён автоматизацией HAIDO (ПЛК и SCADA) с особым вниманием к кривым нагрева, газам и энергопотреблению.
Шесть технологий
01Анаэробная ферментация02Очистка зелёного кофе03Degassing by Aromatech04Помол и смешивание05Транспортировка и хранение06Обжарка
DEGASSING BY AROMATECH · 40 КГ – 40 Т
Нажимайте на точки машины, чтобы изучить её.
Degassing by Aromatech
Чтобы продлить срок хранения и сохранить аромат, обжаренный кофе выделяет углекислый газ в среде, насыщенной азотом (N2), и никогда не контактирует с кислородом. Модульная система MOD AROMATECH — от 40 кг до 40 тонн. Продукт можно хранить до 30 дней без потери аромата и срока годности.
Дольше срок хранения
Нет контакта с кислородом: меньше окисления, свежесть сохраняется дольше.
Аромат сохраняется
CO2 выделяется в защитной атмосфере, ароматические ноты не теряются.
