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02 · Café
Seis tecnologías para toda la cadena del café.
Fermentación anaeróbica controlada, limpieza del café verde, desgasificación sin oxígeno, molienda y mezcla, transporte y almacenaje, tueste: cada fase está integrada por la automatización HAIDO (PLC y SCADA), con máxima atención a curvas de calor, gases y consumos.
Las seis tecnologías
01Fermentación anaeróbica02Limpieza del café verde03Degassing by Aromatech04Molienda y mezcla05Transporte y almacenaje06Tueste
DEGASSING BY AROMATECH · 40 KG – 40 T
Toca los puntos de la máquina para explorarla.
Degassing by Aromatech
Para ampliar la vida útil y mantener el aroma, el café tostado libera su dióxido de carbono en un ambiente saturado de nitrógeno (N2), sin tocar nunca el oxígeno. Sistema modular MOD AROMATECH de 40 kg a 40 toneladas. El producto se puede almacenar hasta 30 días sin perder aroma ni vida útil.
Mayor vida útil
Sin contacto con el oxígeno: menos oxidación y frescura durante más tiempo.
Aroma preservado
El CO2 se libera en atmósfera protegida, sin perder las notas aromáticas.
