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02 · Café
Six technologies pour toute la filière du café.
Fermentation anaérobie maîtrisée, nettoyage du café vert, dégazage sans oxygène, broyage et mélange, transport et stockage, torréfaction : chaque étape est intégrée par l’automatisation HAIDO (PLC et SCADA), avec une attention maximale aux courbes de chaleur, aux gaz et aux consommations.
Les six technologies
01Fermentation anaérobie02Nettoyage du café vert03Degassing by Aromatech04Broyage et mélange05Transport et stockage06Torréfaction
BROYAGE ET MÉLANGE
Touchez les points de la machine pour l’explorer.
Broyage et mélange
Systèmes de broyage et d’assemblage (blending) pour obtenir des granulométries et des mélanges constants, intégrés à la ligne et au contrôle du process.
Granulométrie constante
Groupes de broyage réglables pour obtenir la granulométrie requise par chaque recette.
Mélanges reproductibles
Dosage et assemblage automatiques pour des mélanges toujours identiques, lot après lot.